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中國健康白酒業新時代

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2014-10-21 16:23:00

2014年,江蘇天地通就業注定要在中國健康白酒業的史冊上刻寫出了濃墨重彩的一筆,記者對此進行了采訪。

健康白酒酒脫胎于用藥材浸泡的藥酒,歷經4000多年風風雨雨。中國是保健酒的故鄉。原始的保健酒如用單條人參或蛤蚧或蛇類泡的酒,原料簡單,功能單一,外觀、口感均不理想,令中國保健酒業尷尬的是,健康白酒去年產值雖與黃酒相當,但至今寄籬下,屈身于白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果露酒5大酒種之下。為什么?浙江大學教授、博士生導師何貴兵認為,中國保健酒行業面臨三大困局:

一、中國健康白酒企業規模都還很小,品種良莠不齊。健康白酒產品沒有統一的技術標準,生產工藝差異較大。導致許多消費者對健康白酒產品缺乏信任,所以,當今時代很難締造健康白酒行業品牌的美譽。

二、一些健康白酒企業還在采取傳統的浸泡工藝,容易導致產品存在安全和功能隱患,不利于消費者的健康,而且產品同質化現象很嚴重,嚴重地影響了中國健康白酒良好的形象。

三、健康白酒市場無序。85%的健康白酒仍然在產地范圍內運作,無法實現跨區銷售,發展相對滯后。同時,健康白酒大多是消費者自飲為主,難登大雅之堂,餐飲場合、政商務宴請兩個酒水消費的大市場消費很少,無法與白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等品類抗衡。

所以,中國健康白酒突起的最關鍵的就是行業自律,制定、推行健康白酒技術規范、標準,塑造良好的行業形象。這也是健康白酒行業唯一的出路。因為沒有行業標準就意味著整個行業危機四伏,一不小心就可能令整個行業遭受毀滅性打擊。為了避免中國牛奶業的悲劇,聯盟是必需之舉。

與人不爭,一心一意為健康白酒行業企業搭建一個經驗共享平臺,把健康白酒行業的蛋糕共同做強、做大,推動保健酒產業的持續、健康、有序發展,把健康白酒招商加盟作為重點。

俗話說,同行是冤家。中國健康白酒聯盟成立,意味著天地通健康白酒要將多年來摸索出來的一套技術標準和工藝流程奉獻出來,與眾多競爭對手們分享,一個行業如果一枝獨秀,這是一個危險信號,如果行業不強大,很容易被其他酒種侵蝕。一個企業不可能支撐起一個產業,讓對手一起強大才能做大做強整個中國健康白酒業。

 “做蛋糕,不分蛋糕。在這樣的理念支撐下,中國健康白酒實際上已跨入真正的聯盟時代。

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