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中國白酒東方論壇對話環節(一)

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-12-02 17:31:00

 



對話主題:白酒產業的社會價值

精彩觀點:

張良:傳承文明、傳播文明是中國白酒的社會價值

未來,產業的優勢在于文明的傳承!從社會的角度來講,目前中國社會個體相互之間缺乏關愛。中華民族需要文明與文化的回歸!白酒隨著中國經濟的發展,雖然有浮躁的一面,但更多時候她傳遞的是精神價值。

白酒產業的社會價值使命:真實回歸“本我”,傳承中華文明的精髓;喚醒中國傳統的真善美,喚醒對“祖宗”的敬仰!這是酒文化傳播的社會責任,同是也是社會價值的體現。

朱明生:打造釀造循環鏈條,生態釀造社會價值

大自然是最好的釀造師。我們應該保護大自然,從而創造更好的釀造環境。更加體現“生態文明”的社會價值。

正如安徽所處的生態釀造環境,那是祖輩留下的寶貴的遺產,我們應當珍惜并且合理利用,進行不斷優化保護!迎駕勇擔社會責任,打造白酒釀造的生態鏈:糧食釀造-酒糟-天然氣-肥料-糧食。相互循環,打造出一個生態釀造的體系。

來安貴:倡導文明飲酒,打造生態釀酒體系

山東白酒在歷史上、行業內都擁有著巨大的影響力,是產酒大省和消費大省。但是魯酒1997年之后,受“標王事件”影響,形象有所下降!多個品牌都退回山東本土市場。

景芝在1994年之前,一直是山東酒業的領軍企業。2008年之后,快速發展。今年到目前已實現21億銷售規模,在當前產業環境下,實屬不易。

以景芝為代表的山東白酒企業一直是生態釀造的倡導者。在文化層面,酒是人與人交往的重要工具。關于山東的酒文化,山東的酒文化與山東的區域個性有關系,豪爽與豪放是主要特點!但現代應該倡導文明飲酒!

胡錫進:守住中國陣地,考慮白酒時尚年輕化

酒文化圍繞著整個世界,如俄羅斯,飲酒之風深入到民間,甚至家家釀酒,每個國家的生活與他們的酒是緊緊結合在一起的!中國人聚會多是白酒,敬酒、勸酒的文化非常濃厚。白酒在中國的消費市場份額是很大的,但值得警惕的是,紅酒的市場份額一直在擴大。

從文化層面,中國白酒多與家里、朋友聚會喝;但國外喝酒喜歡在酒館、酒吧獨酌。

給白酒的建議:年輕化、時尚化更加重要,白酒的文化應該沖著未來!外來洋酒正在不斷侵蝕著中國的市場,中國白酒業應該努力走向國際。產業的“規模”應該擴大,消費范圍指向應該更加寬泛,加強白酒危機公關的能力!

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