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中國白酒產業理性認知一產業價值創造方式評價

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2015-03-31 09:45:00

  在成熟的傳統固態發酵技術的強力支撐下,以及現代工業技術水平不斷提高的基礎上,再加上近年來非理性消費需求的強力刺激和白酒生產消費過程中所帶來的高附加值經濟利益驅動等諸多因素的綜合作用下,中國白酒行業經歷了一個空前高速發展階段,其產業發展無論是對生產要素的集集度,還是對消費市場空間的拓展度,都是前所未有的。但國家改革新政在糾正原本組曲的要素市場和消費市場的過程中,白酒市場空間面臨重大格局調整壓力,致使生產要素高度集聚所形成的巨大產能與市場空問拓展相對不足之l日的矛后集中爆發,對中國白酒行業的增長模式全面轉型升級提出了嚴峻挑戰。尤在2012~2013年,通過對備種政策疊加之后的市場反應來判斷,中國白酒產業進入調整期已形成共識,各類涉酒企業紛紛調整發展策略,尋求應對之策及解決之道,更多生產型酒企達出“調整產品線+創新商業模式”組業界普遍將外因歸咎為政策沖擊,內因歸咎為產業規模快速擴張。

  這種歸因邏輯略顯倉促和簡單.并未觸及產業發展中的深層矛后。真實動因在于白酒產業并沒有跳出社會消費邏輯間歡性扭曲的市場迷陣,市場表現為市場小眾群體掌種著巨大的消費需求和消費資源的非理性特征,產業共識性的以此為基礎建立“權費定位+高價+擴能”的價值創造模式,該模式成為企業做品牌的慣性思維,致使價格快速背離價值,扭曲市場消費理性、行業價值觀,甚至損害了行業整體形象。2012年,在本質上是白酒產業傳統價值創造方式的落腳點。雖然產業選擇這個時間點存在偶然性,但傳統價值創造方式的終結則是必然。

白酒

  全球化經濟、知識經濟、信息經濟三大洪流正在對全球市場結構和消費意識結構進行重塑,那些無法適應新消費意識和新市場結構的價值創造方式都將被淘汰或替代,只是淘汰或替代的滯后期有多長的間題。中國白酒行業也元可避免的被卷入洪流之中,新興白酒消費群體的観起,新型白酒消費意識的覺醒,對白酒市場結構調整形成倒逼機制,白酒產業雖說已意識到或者預計到未來白酒市場結構的變化態勢,但由于對既有發展路徑具有強烈依截性,也就是說對既有價值創造模式難以割舍,產業在迎接和應對消費市場變化上的積極性不足,國家政策或者突發事件僅僅是既有價值創造模式失靈的導火素,傳統價值創造方式與新興消費心理和市場結構嚴重不匹配,必將導致白酒產業非理性價值創造模式退出產業發展周期,向符合產業本質屬性的真實價值回歸,進入產業理性發展軌道.是產業發展的必由之路。

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