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藥酒的配置的準備過程

文章出處:http://www.vonl.icu/網責任編輯:天地通酒業作者:天地通酒業人氣:-發表時間:2014-04-02 14:03:00

藥酒,除專業廠家制作外,在民間家庭中也可以自配自制藥酒,許多人喜歡自己動手配制藥酒,并且保持著每年配制,飲用藥酒的習慣。無論專業廠家或家庭配制藥酒,在制作前,都必須做好以下幾項準備工作:

1、保持作坊清潔,嚴格衛生要。配制藥酒作坊要做到“三無”,即無灰塵、無沉積、無污染。同時配制人員,亦要保持清潔,閑雜人一律不準進入場地。

2、要根據自身生產條件制作適宜藥酒。凡是藥酒,每一種藥酒,都有不同的配方和制作工藝要求,所以不是每個專業廠家,更不是每個家庭都能配的,要根據自身生產條件,配制技術而定。如家庭自制藥酒,道德需要選擇適合家庭制作的藥酒配方,,并不是所有藥酒配方都適宜家庭制作,例如有毒副作用的中藥材需經炮制后才能使用,如果對藥性,劑量不其清楚,又不懂藥酒配制常識,則需要請中藥醫師,切忌盲目配制飲用藥酒。

3、配制藥酒中的酒和中藥材,要選取正宗線純品,切忌用假酒、造,以免造成不良后果,妨礙健康或影響治療效果的目的。配制藥酒,一透宜用優質高度白酒(或中低度白酒或其他酒類,按需要而定),但是現在市售的白酒中不時會有假冒偽劣產品出現,應當引起注意。假酒中的甲醇含量高,具有毒性,甲醇蒸氣可經呼吸道吸入人體,即使外用,反復接觸也可少量吸收,如果經口誤服可經消化道吸收,并產生中毒癥狀。甲醇對人體的毒性,主要是對神經系統的刺激和麻痹作用。

甲醇在人體內先后被氧化甲醛和甲酸,甲醛和甲酸的毒性更強,分輥比甲醇大30倍及6倍。人在飲用甲醇含量很高的酒后,就會引上起急性中毒,一般8-36小時左右即出現中毒癥狀。輕度中毒的癥狀有頭暈、頭痛、嘔吐;較嚴重的可出出眼珠疼痛、視力核模糊、復視、眼前閃光等視力障礙癥狀,進而視力急劇減退,甚至雙目失明。因為甲醇對視網膜有特殊親和力,可使視網膜細胞發生變性,造成視神經萎縮,以致雙目失明。又甲醇積辦而造成對人體的危害。甲醇中毒尚無特效療法,對于誤服甲醇中毒者,應及時送醫院搶救。因此選用白酒選配制藥酒,一定要分清真假,切忌用假酒配制。按配方選用中藥,一定要選用上等正宗中藥材,切忌用假冒偽劣藥材;對于集市貿易出售的中藥材,要先認準后再購,不可輕信商販之言。即使自行采集的鮮藥,生藥往往還需要先行按規定要求加工炮制。對于來源的于民間驗方中的中藥,首先要弄清其品名、規格,要防止同名異物而造成用藥錯誤。

4、準備好其質用酒。目前用于配制藥酒的酒類,除白酒外,還有醫用乙醇(切忌工業乙醇)、黃酒、葡萄酒、米酒和果露酒等多種,具體選用何種酒,要按配方需要和疾病而定。

5、制備藥酒的中藥材,制作前都有要切成薄片,或搗碎成粗顆粒狀。凡堅硬的皮、根、莖等植物藥材可切成3mm厚的薄片,草質莖、根可切成3mm長碎須,種子類藥材可以用棒擊碎。同時在配制前,要將加工后的藥材洗凈,晾干后,方能使用。

6、要準備好配制藥酒用的容器和加工器材及封容器等一切必備材料。容器大小要按配制量而定。

7、要熟悉和掌握配制藥酒常駐識及制作工藝技術。

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