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李林在東方論壇上的講話

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-12-02 17:23:00

 

 



以真實的價值為產業正名

一個產業的長青,離不開產業價值的支撐。一個行業的興旺,離不開產業價值觀的構建。

白酒的社會價值

從歷史層面看:酒,不僅是一種物質,更是一種滲透到人們生活各個領域中的文化。中華酒文化是一座歷史悠久、豐富多彩的文化寶庫,是中華民族極為珍貴的文化遺產。

從人文層面看:中華酒文化代表著東方文明的智慧與情感,是中國傳統文化的重要組成部分。從世界最古老的文字——殷墟甲骨文誕生的那一天起,酒就像血液一樣在中華民族數千年歷史文明的血脈里潺潺流淌。

從消費層面看:酒具有深厚的民間消費基礎。自古以來,無酒不成席,華夏酒文化伴隨著宴席滲透到社會生活的各個層面。可以說:酒之于政治,是風向標;酒之于經濟,是助推劑;酒之于軍事,是動員令;酒之于詩人,是靈感之源;酒之于書畫藝術家,是神來之筆;酒之于人民生活,是晴雨表。

白酒的文化價值

歷史文化價值——中華文明薪火相傳的見證者

作為中國文化的重要載體,國酒文化在中華傳統文化的發展脈絡上無處不在。一部中國酒文化史,堪稱就是一部中國歷史,獨特而優美!

生態文化價值——自然環境與人工環境的和諧統一

白酒的釀造、發酵、儲存,生產過程中的每個環節正是對自然環境的有機利用;而白酒在歷史、人文、消費、社會等各個方面的精神訴求,正是契合了人工環境的精神產品。

消費文化價值——群飲與共享的文化載體

白酒的內在基因,先天賦予了其消費價值的民族性。白酒是我國當之無愧的國酒,是中華民族性格和情感精神的外化,是中華民族表情達意的重要載體。

白酒的經濟價值

白酒,在為民眾帶來生理和精神享受的同時,也為國家財政積累了大量資金,為國家經濟建設做出了突出貢獻。

在稅收方面:白酒是地方經濟的推動者。

在產業形態上:白酒是跨越第一、第二、第三產業的特殊產業,同時也是推動三大產業有機循環的資源整合平臺。

在三農經濟方面:促進粗雜糧深加工轉化增值、為農村解決大量勞動力就業、增加地方利稅、促進“三農經濟”發展,是白酒產業為國家做出的最大貢獻。

同時,它也成為物流業、包裝業、廣告業、餐飲業等眾多延伸產業發展的有效依托。

因此,我們對白酒產業進行四大全新定義:

白酒,是農業產業化發展中的龍頭產業;

為什么說白酒是“農業產業化發展中的龍頭產業”?因為白酒在“三農”經濟中所做的貢獻最大,為農業產業化發展發揮了實實在在的巨大作用;

白酒,是地域生態綠色產業中的特色產業;

為什么說白酒是“地域生態綠色產業中的特色產業”?因為白酒在釀造過程中,對于水質、土壤、空氣、氣候以及生物多樣性等有著嚴格要求和天然依賴性。她對生態資源的要求遠遠高于其它產業。要想釀好酒,必須營造一個有利于釀酒微生物自然生長的良好生態環境;

白酒,是生物科技產業中的制造業;

為什么說白酒是“生物科技產業中的制造業”?因為白酒的“生態釀酒、復式發酵”已經成為這個產業獨有的產業特質和產業價值。生物發酵以及釀酒微生物的發現應用,不僅讓白酒成功實現了由傳統產業向現代生物產業的華麗轉身,更讓白酒的釀造工藝研究最終納入“產業生態學”領域范疇;

白酒,是生態工業產業中的文化產業。

為什么說白酒是“生態工業產業中的文化產業”?因為白酒是中華傳統文化傳承與傳播的最佳載體,白酒文化甚至可以稱為“國學”文化當中一個重要的組成部分……

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