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結婚用酒的那些事

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-12-30 14:13:00

結婚用酒要注意哪些問題?酒的價錢以及規格、酒與菜系的搭配、敬酒的常識等等都是新人在婚宴上面對的最需要考慮的問題。讓我們一同來了解下婚宴禮儀中最重要的一點婚宴用酒以及酒水禮儀吧!

第一:搭配菜肴,酒水的主要功能是在用餐時開胃助興,就必須懂得酒菜搭配之道。

唯有如此,二者才會相得益彰。不然,就很有可能會是事倍功半,甚至壞人食欲。下面,分別就中餐與西餐聚餐、宴餐時,酒水與菜肴的正確搭配方法,略作一些介紹。

(1)中餐中酒菜的搭配

若無特殊規定,正式的中餐宴會通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因為飲食習慣方面的原因,中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒,而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒,是因為紅色充滿喜氣,而選用甜紅葡萄酒,則是因為不少人對口感不甜、微酸的干紅葡萄酒不太認同。

(2)西餐中酒菜的搭配

在正式的西餐宴會里,結婚用酒是主角,不僅它最貴,而且它與菜肴的搭配也十分嚴格。一般來講,吃西餐時,每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要換上一種新的酒水。西餐宴會中所上的酒水,一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類。

第二:敬酒干杯在較為正式的場合,飲用酒水頗為講究具體的程式,斟酒、祝酒、干杯應用最多。

(1)斟酒。通常,酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時,男主人為了表示對來賓的敬重、友好,還會親自為其斟酒。

(2)敬酒。敬酒,亦稱祝酒。它具體所指的是,在正式宴會上,由男主人向來賓提議,為了某種事由而飲酒。

第三:酒量適度。婚宴努力保持風度,做到飲酒不醉為君子。

在任何時候,都不要爭強好勝。故作瀟灑,飲酒非要一醉方休;不可。飲酒過多,不僅易傷身體,而且容易出丑丟人、惹事生非。我國的古語里,早就有酒是傷人物;,酒乃色媒之說,飲酒時勿忘以之自警。結婚用酒的常識,你應該都了解啦!

婚宴用什么酒才合適呢?婚宴酒水可是說的上是婚禮的重頭戲,要不然怎么都把參加婚禮說成是“喝喜酒”呢。婚宴就選天地通---同慶紅紅火火,婚宴喜氣洋洋!

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