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白酒業寒冬的企業對策

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2015-04-27 17:02:00

  在當前的大環境下,如何采取有效措施度過白酒寒冬,提高白酒企業的競爭力是企業生存的關鍵,具體措施如

  堅定信心,繼續提升白酒產品質量。中國白酒文化淵源而流長,比如像生意、婚嫁、慶娶都需要白酒,酒又是一種很好收藏的投資品。對于中國白酒行業而言,禁酒令雖然對諸多高端白酒消費產生了抑制作用特別是在城鎮化水平不斷提高,居民收入倍增計劃的推進,中國經濟正在經歷從投資驅動轉向消費驅動的升級進程。放眼長遠,未來的白酒市場仍然值得期待,白酒行業低潮時更需要有信心、耐心和恒心。

白酒

  白酒企業必須堅定不移地把質量放在第一位,進一步強化質量第一意識,加大質量管理的力度,深化全員質量管理,全面質量管理,全過程質量管理,進一步健全和延伸白酒質量保證體系。要以零容忍”的態度來對待白酒質量問題,而絕對不能為了降低成本而降低白酒的質量。近兩年的塑化劑”、酒精門”事件告訴我們白酒質量才是企業生存的第一要素。

  積極調整白酒產品結構。當前,白酒市場的供求失衡不僅是總量失衡更主要表現為結構失衡關鍵是中低端白酒的生產必須在保證白酒質量的前提下提高集中度,必須滿足老百姓對白酒安全的訴求。名酒變“民酒”,比如茅臺、五糧液、酒鬼酒等著重子品牌發展,相繼推出一批物美價廉白酒新品系列。兩大系列三款新產品〔精品五糧特曲、五糧特曲、五糧頭曲價位區間為200元至500元。白酒企業開發廉價產品可以選擇兩種方式,一是形成中低端品牌,二是在原有白酒品牌上開發梯級產品。

白酒

  重視培育新的消費群。從年齡結構來分析,當前白酒消費的主要力量是60后、70后。隨著80后、90后在社會經濟活動中的地位不斷提升,他們也將成為白酒消費的重要角色。白酒企業在產品定位及品牌價值宣傳上應充分考慮他們的訴求,而不是一味的追求宣傳企業悠久的歷史,只有白酒消費群體數量不萎縮,才能保證白酒社會的總銷售量。在這方面洋河藍色經典”是一個成功的案例,在白酒品牌價值的宣傳方面充分的考慮年輕人對現代文化和生活內涵的需求。一些白酒企業推出“青春小酒”也很受年輕人的喜歡。如:滬州老窖的“滬小二”、五糧液開發的“干一杯”、滬州老酒坊的“革命小酒”、江蘇天地通酒業巾幗酒仙”等,具備超強品牌的企業可嘗試開拓定制酒市場。據專家預測,中國白酒市場個性化營銷的銷售收入達100億。

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