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2014年對陣危機 白酒應把握五大趨勢

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2014-01-05 16:33:00

  時下,許多企業忙于如何抵消限制三公消費和倡導節儉消費帶來的沖擊,等待著行業周期性的復蘇。殊不知白酒行業已經走到了歷史的拐點,已經和即將發生的市場需求趨勢變化必將影響和改變行業的未來走向!因而,清醒的感知五大趨勢變化并及早做出應對,可使我們免于陷入“溫水煮青蛙的危險境地”!

    一、產品價值個性需求帶來的產品定制化趨勢。

  

  引發這一趨勢的原因有二。一是白酒回歸大眾時代百姓的個性化價值需求會逐步提升。它們不愿停留在低端小聚、產品通用的共性價值需求上。特別是隨著8090后成為消費主流,他們的個性價值需求將會與日俱增,諸如各類宴酒慶典定制、生日酒等等,都希望打上個性化定制的標簽,以彰顯其與眾不同的意義。二是商務消費去政治化后其商業價值需求將占據主導地位。它們的消費需求不再會唯官員是從,而是更多的是以酒為載體彰顯和傳播企業的文化和價值,諸如企業的慶典紀念酒、招待專用酒、會議專用酒、員工福利酒等等,都希望打上企業的文化和價值標簽。所以,大眾和企業的這些需求趨勢預示著白酒個性化產品定制時代的到來。

  

  那么,我們應該做出的基本應對如下:

  

  一是摒棄以不變應萬變的大一統產品模式,樹立個性與共性并行的產品研發、生產、推廣理念。

  

  二是建立個性化產品研發體系,解決小批量個性化定制產品的技術和成本難題。

  

  三是建立個性化定制營銷模式,重組整合4P資源,并建立專業的營銷團隊。

  

  二、度數個性需求帶來的自由勾兌產品創新趨勢。

  

  這是消費人口自然變化和健康消費理念引發的必然。未來十幾億人只喝幾個固定度數的現象將消失。因為個性劃時代來臨,降度和自由選擇度數將成為消費價值構成要素之一。雙溝珍寶坊開創了自由勾兌產品,但其客戶與需求的定位錯誤導致了推廣失敗。因為高端、高齡的客戶不太喜歡降度和自由勾兌,而且高端產品也不適合降度飲用,否則會引起價值貶損。但大眾消費則不同,因為產品價值不高,人口群體龐大,導致多種多樣的度數需求產生。例如6070后喜歡4253度,80后喜歡3842度,90后喜歡30度以下,老頭喜歡60度,女士喜歡20度等等。如此眾多的需求如何滿足呢?唯有通過自由勾兌實現降度!這個需求預示著“我的度數我做主”的個性化消費時代將會到來。

  

  那么,我們應該做出的基本應對如下:

  

  一是建立行業的自由勾兌產品生產技術標準,以規范生產和保證消費者權益。

  

  二是建立自由勾兌產品研發體系,并按年齡階段和消費類別開發細分產品。

  

  三是制定市場推廣方案,重點突出“我的度數我做主”的賣點。

  

  三、混合飲用需求引發的混業促銷模式創新趨勢。

  

  未來隨著8090后成為消費主體,它們的引用方式需求必然得到重視。我們經常會看到它們將白酒、啤酒、紅酒三種輪替交杯,以及白酒加冰、加水、加飲料的混合引用現象,對此我們常常視之為反傳統和不會飲酒。但是當6070后漸漸推出消費市場的時候白酒的飲用方式就由他們主宰了。尋求多種刺激,嘗試新感覺,挑戰傳統是他們的特點,何況混合引用還可帶來降低醉酒度和有利于健康,滿足暢飲和酒量吹牛的作用。試想,如此個性的一代和如此多的混合飲用的好處,這是我們能引導和改變的了的嗎?我們只有順應潮流滿足它們的需求,改變我們過時的飲酒觀念及促銷方式,采用混業、混類、混搭的促銷模式才可贏得8090后的青睞。因此,白酒的促銷模式變革時代來臨了。

  

  那么,我們應該做出的基本應對如下:

  

  一是建立跨界促銷聯盟,整合促銷資源,提升促銷效果。

  

  二是制定混和促銷方案,按照混合引用需求組合關聯產品。

  

  三是關注飲用方式的變化,不斷滿足新的混合引用需求。

  

  四、即時消費需求引發的渠道多元化及跨界趨勢。

  

  未來的8090后消費者,對于購買和消費場所的選擇及依賴不會向6070后這樣墨守成規。它們不再局限于在傳統的消費場所飯店喝酒,而是在任何地方想喝就喝,如KTV、酒吧、洗浴中心、咖啡店等等;也不再局限于到固定的煙酒店或商超購買,而是在最方便的地方想買就買,如加油站的便利店,商務樓的辦公室,專業市場的店鋪,甚至是家庭的客廳等等。這種趨勢表明他們的消費行為已經突破了傳統渠道的界限,正在向著他們自認為最適合最方便的新渠道邁進。我們只有在它們隨時隨地消費的地方去建立渠道,才能占據未來的市場。這就預示著渠道的變革與創新時代來臨了。

  

  那么,我們應該做出的基本應對如下:

  

  一是開辟線上電商渠道,建設以官網為核心廣泛外鏈的信息平臺,建立大數據庫為研究分析消費行為提供依據。

  

  二是開辟線下跨界渠道,按照價值關聯度建立跨界渠道聯盟,制定跨界渠道整合方案。

  

  三是組建渠道跨界營銷團隊,開發跨界渠道,建設跨界銷售終端。

  

  四是建立界內外渠道協調機制,規劃產品,平衡價格,維互市場健康發展。

  

  五、體驗式網購需求引發的電商模式創新趨勢。

  

  網購創造了新型的消費模式,并正在影響和改變著傳統白酒營銷模式。問題是白酒作為特殊產品未經消費體驗是很難實現銷售的。因此,消費體驗成為白酒構建電商模式的關鍵環節。但是傳統電商只是將網上客戶引流到線下體驗,然后再將客戶引流到線上購買,原因是線上價格可以優惠,這顯然不符合方便快捷的網購需求。而且線下體驗時客戶因網點太少和距離問題影響體驗,同時線下購買也會擔心你的價格高于線上。白酒企業如不去積極改進這些問題就會失去網購一代,這將使白酒失去未來最大的市場。因此,如何建立線上線下統一的互動營銷模式就成為白酒企業模式創新的必然趨勢。

  

  那么,我們應該做出的基本應對如下:

  

  一是建立統一銷售、統一價格、統一服務的升級版的O2O電商模式。

  

  二是通過直營和加盟方式建立線下體驗與銷售一體店,最大限度解決體驗不便和價格不統一問題。

  

  三是建立線上與線下統一的數據信息中心,實現線上線下客戶信息的全面采集和分析。

  

  四是建立線上線下客戶引流捷徑,以二維碼為路標通過手機和PC鏈接到官網和線下體驗店。

  

  以上應對戰略級策略是基于目前形勢提出的。隨著趨勢的發展白酒營銷模式和手段還需要繼續創新和完善。但五大趨勢不會改變,因此,要跟上白酒未來時代的腳步,從現在起就務必開始你的創新和變革。 天地通酒業期待新老朋友的合作!我們的旗艦體驗店地址:大明路九龍新村505((大明路與應天大街交叉口 高架橋下,一汽大眾旁)4000-122-191

 

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