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2013,白酒在洗心革面中轉變

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-12-24 13:05:00

面對即將逝去的2013年,有一個詞,也只有一個詞能夠準確地定義白酒這注定將載入史冊的一年,那就是——洗心革面。洗心,指的是靈魂深處的反省與懺悔,徹底否定一切不符合白酒本質的言行,堅定不移地重塑正確信念;革面,說的是知行合一、表里一致,踐行“誠實、誠心與誠信”的公開承諾,讓社會真切地感受到白酒的積極變化,讓消費者驚喜地發現一個全新的白酒。

洗心革面,不是說白酒過去的十年、二十年完全錯了,也不是說這期間白酒沒有歷史的進步、沒有彌足珍貴的榜樣,而是強調對于普遍存在的錯誤要敢于徹底否定,對蘊藏在白酒之中的正道要公開倡導。白酒是社會的,但是這些年來,白酒為社會和消費者輸出了什么有價值的思想、信念和生活方式呢?白酒在倡導什么,又在反對什么呢?我們更多地看到一個只問利益、不問是非的白酒!另一方面,白酒,特別是高端白酒與權力的關系一直招人詬病,因為白酒過多地鉆營權力的“擦邊球”去生產酒、去賣酒,讓白酒在一定意義上成為了炫耀性的腐敗象征。所謂的新團購、全民賣酒,就是白酒對灰色權力肆無忌憚和最后階段的獻媚。

南非領袖曼德拉以95歲高齡去世,其12月10日的葬禮將有近百個國家的領袖參加。為什么?因為曼德拉已經成為人類共同追求的普世價值——和平與自由的象征,因為他以和平的方式反對專制,以自由的狀態演繹生命。追求什么?留下什么?一個人的價值是這樣,一個行業的價值也是這樣。

《新食品》雜志社社長汪歌

2013年留給白酒行業最大的印跡就是從官到民的轉變。限制三公、轉變作風、禁酒令以簡單的方式快速地改變了白酒格局,尤其改變了高端白酒的市場格局,迫使白酒行業深刻反省。近日,中辦、國辦出臺的《黨政機關國內公務接待管理規定》更是徹底破碎了一部分行業人士的最后幻想。依附在政務基礎上的飲酒需求明顯地減少,白酒終于將目光投向了民間。

這是一種轉變,盡管是被迫的轉變,但這樣的轉變符合社會的發展,這樣的轉變開啟了白酒未來之路。

白酒2013年的另一個重要變化就是從假到真的轉變。一個塑化劑風波為何搞得白酒說不清楚、道不明白?還不是因為行業有許多問題無法自圓其說、難以面對公眾!假的東西讓白酒吃夠了苦頭,因此,一些企業開始去年份化——只標數字,不寫“年”字;一位名酒廠老總要求下屬,實在找不出辦法來區分產品,才能以年份去標注;中酒協的一位領導四處呼吁,用“配制酒”和“白酒”來區分液態酒與固態酒,讓消費者一目了然……雖然回歸本真之路異常艱難,卻是正道,是陽光大道。從假到真的轉變是一切轉變的基礎。

從虛到實的變化,是2013年最明顯、最普遍、最見成效的轉變。以前賣白酒不過廣告、招商和團購這三板斧,很少有人去仔細思考消費者在哪里?消費者需要什么樣的酒?浙江的超商朱躍明開始把公司從商源向連鎖店玖加玖轉變,因為他相信離消費者更近的將是玖加玖;瀘州老窖通過“生命中的那一壇酒”與消費者實現面對面的溝通,成效開始顯現;洋河1號嘗試直接通過APP向消費者賣酒,也是一次前瞻性的實在探索;宋河12月9日在上海舉辦中國白酒創意包裝設計大賽,通過大專院校學生的參與,實現了一場面向年輕人的白酒科普運動……總之,一切為了縮短與消費者之間距離的努力和行動都是在做實事,都是從虛到實的關鍵轉變。

2013,必將因這些轉變而載入白酒的史冊!

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